Trasparenza nella filiera agroalimentare per garantire la fiducia del consumatore

Il Milan Center for Food Law and Policy organizza una conferenza sulle tematiche riguardanti le frodi alimentari, tutela dei diritti dei lavoratori nella filiera agroalimentare e fiducia dei consumatori, in collaborazione con Bureau Veritas Italia. 

Negli ultimi anni, si è accresciuta notevolmente la consapevolezza del consumatore e, coerentemente, si sono elevate le sue aspettative in relazione a qualità e sostenibilità dei prodotti. I consumatori si documentano e sono disposti ad accordare la propria fiducia non solo in virtù di una relazione storica, ma anche sempre più in funzione della trasparenza con cui le aziende sono pronte ad illustrare la propria catena di fornitura e le misure adottate per prevenire eventuali forme di sfruttamento dei lavoratori, frodi o altri illeciti. Il monitoraggio delle condizioni di lavoro nella filiera e la prevenzione delle frodi diventeranno strategie decisive per assicurarsi il perdurare della fiducia del consumatore. 

Durante il pomeriggio di lavoro, saranno presentate best practices sulle certificazioni, nuove metodologie di social audit, policy e progetti di ricerca attraverso interventi di esperti e docenti universitari. 

agenda_2811_D.pdf

Video evento

Video interviste

Livia Pomodoro, Presidente Milan Center for Food Law and Policy

Maria Rosaria Donesi, Antifrode e Controlli Lombardia - Agenzia delle Dogane e dei Monopoli, Direzione Regionale per la Lombardia 

Alessandro Banterle, Professore Ordinario, Dipartimento di Scienze e Politiche Ambientali, Università degli Studi di Milano 

Paolo Galli, Professore Ordinario di Ecologia presso il Dipartimento di Scienze dell’Ambiente e della Terra dell’Università Milano-Bicocca, Direttore MaRHE Center Maldive 

Giovanni Venegoni, Referente area ricerca e progetti, Milan Center for Food Law and Policy